Descripción

Judía de color blanco, tamaño medio y forma arriñonada plana, de piel suave y muy buen sabor. Planta de mata baja, productiva, le gusta los suelos bien drenados y el agua fría. Su uso se reduce al consumo en seco.

Esta variedad de judía procede de las masías de los Puertos de Beceite, actualmente en Beceite la llaman judía del Ganxet y fuera de la localidad se conoce como judías de Beceite. Cuenta con gran fama en la comarca del Matarraña, en estos momentos es una de las pocas variedades de judías que se producen para autoconsumo y venta en comercio.

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