¿Quieres saber en qué día estás rodeado de biodiversidad? Si te apetece conocer el patrimonio agrícola aragonés, poco a poco y mes a mes. Conectar con la cultura gastronómica tradicional, en este calendario descubrirás variedades locales, recetas y refranes de carácter singular. ¡Hazte con el calendario 2026 de la Red de Semillas de Aragón!* …
Leer más
Estas semanas atrás hemos realizado diferentes catas relacionadas con los ensayos agronómicos y estudios comparativos que llevamos varios años realizando desde la Red de Semillas de Aragón, en colaboración con el Centro de Transferencia Agroalimentaria del Gobierno de Aragón. CATA DE ZANAHORIAS El miércoles 29 de octubre a las 18:30 se realizó la cata…
Leer más
¿Crees que todas las lechugas son similares? ¿Te atreves a descubrir sus diferencias? El próximo marte 24 de junio* a las 17:30 tenemos la oportunidad de saborear 7 variedades de lechugas tradicionales de Aragón y poder compararlas con alguna variedad comercial como la lechuga iceberg o la romana. Sabor, textura, suavidad, color,… características que podemos…
Leer más
El sábado 29 de Junio realizaremos una Jornada en torno al ensayo agronómico que realiza la Red de Semillas de Aragón junto al agricultor ecológico Alberto Ruiz, de la Judia Rastrojera de Almudevar. La Jornada consistirá en una visita al cultivo y una cata para evaluar las cualidades organolépticas, guiada por el cocinero y divulgador Ismael Ferrer. (enalce a su…
Leer más
Continuamos con la serie “Cuadernillos de divulgación de la Red de Semillas de Aragón”. Estos cuadernillos se editan en el marco de los ensayos agronómicos comparativos realizados durante 2018. Sus contenidos fueron elaborados por la Red de Semillas de Aragón y Alimentación del Presente, en colaboración con el CITA. Están destinados al público en general, a hortelanas/os…
Leer más
La Red de Semillas de Aragón celebrará su Asamblea General el día domingo 24 de febrero en la Torre Santa Engracia en Movera, Zaragoza (mapa). Aprovecharemos el día para formarnos en cómo subir archivos al CONECT-e, una plataforma on-line donde compartir el conocimiento tradicional: https://conecte.es/index.php/es/ Las personas interesadas en subir la información de alguna variedad…
Leer más
Victor Vidal, socio de la Red de Semillas de Aragón y agricultor responsable del ensayo de los tomates de colgar Alacón y Serengue, fué entrevistado en la XXIV Feria de Ganado y Maquinaria Agrícola de Mora de Rubielos. Este año en el stand de la Asociación Red de Semillas de Aragón, se hizo una cata…
Leer más
El pasado 16 de Octubre, la Red presentó los resultados de los ensayos en el CPIFP de Movera. Tras una introducción de las labores y del trabajo de la Red de Semillas a los asistentes, Elías Aldea presentó el proceso del ensayo del tomate de colgar de Alacón y Serengué , cultivado por Victor Vidal…
Leer más
Un año más la Red coordina ensayos de cultivos de variedades locales y tradicionales de las 3 provincias, con socios-agricultores de la Red. Este año el tomate de colgar de Alacón y Serengué en la Finca Mas de Catxol en la Portellada (Teruel), cultivado por Victor Vidal, el calabacin de guías de Mallén cultivado por…
Leer más
