Este sábado 17 de diciembre estaremos en el Mercado Agroecológico de Zaragoza con una exposición y una degustación de diferentes variedades de cardo y almendras.
Además, hemos realizado unos folletos en el que aparecen recetas de cardo, la manera de limpiarlo y de cocinarlo. Aquí se lo pueden descargar: Recetas de cardo.
También hemos recopilado información sobre las propiedades y usos del cardo.
Poco a poco iremos subiendo recetas tradicionales a la página, que esperemos les sean de interés. Y si conocéis alguna receta que queráis compartir con nosotros/as escribidnos a redsemillasaragon@gmail.com.
Lo último, agradecer a mirecetario.es (http://mirecetario.es/wordpress/) y Recetario Mañoso (http://recetarioaragones.blogspot.com/) por toda la información facilitada para las recetas.